Ingrédients (1 moule à cake)
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste de 2 citrons
- Jus de 2 citrons
Sirop
- 80 g de sucre
- Jus d’1 citron
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter les œufs un à un.
- Incorporer la farine et la levure.
- Ajouter le zeste et le jus des citrons.
- Verser dans un moule beurré.
- Enfourner 40 à 45 minutes.
- Chauffer le sucre et le jus de citron pour le sirop.
- Verser le sirop chaud sur le gâteau encore tiède.
- Laisser refroidir avant de démouler.
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