HOT ! TWC戸河内 2019-2023 アイラカスクIslay Cask 700ml Review: Port Askaig Cask Strength Small Batch (2023) – Words of

Review: Port Askaig Cask Strength Small Batch (2023) – Words of。戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH（ビアカスクフィニッシュ）700ml。メニュー - WHISKY BAR アイラ島 東京 (ISLAY-TOKYO)。会員制ウイスキーコミュニティTWC限定販売の戸河内(Togouchi)シングルカスクシングルモルトウイスキー、700ml、熟成4年。- ブランド: Togouchi- 種類: シングルモルトウイスキー- 特徴: シングルカスク- 年数: 熟成年数: 4年- ボトルサイズ: 700ml※ボトル写真は借用です。実物の確認が必要な場合はコメントをよろしくお願いします。種類···ジャパニーズウイスキーSAKURAO DISTILLERYでは蒸留所施設内のウェアハウスで熟成を行う『桜尾』と、廃トンネルを再利用した戸河内貯蔵庫内で熟成を行う『戸河内』があり、異なる熟成環境から生まれるそれぞれのウイスキーの味わいに注目が集まっています。今回TWCがセレクトした戸河内は、アイラモルトの空き樽で4年間熟成し、アイラカスク由来のピートフレーバーと戸河内のモルティな甘味が前面に現れたシングルカスクです。香り：暖炉の灰を思わせる温かいピートスモーク。続けて焼きたての全粒粉パンやローストしたてのコーヒー豆の香ばしいアロマが膨らみ、レモンゼストが爽やかに広がります。味わい： 力強いスモーク香からは想像できない程に柔らかい口当たりで、モルティさと共に熟れたビワの心地よい甘酸っぱさとアプリコットティー、レモンキャンディ、バナナシェイクと黄色いフルーツのフレーバーがじわじわと広がっていきます。フィニッシュ：砂糖を溶かしたエスプレッソのような深みのある味わいが長く続き、オークスパイスと微かなスモーク香が鼻を抜けていきます。コメント： アイラカスク由来のピートフレーバーと戸河内のモルティな甘味が前面に現れたシングルカスクです。アイラカスクのピートスモークを携え、戸河内トンネルの湿潤な環境で森の涼気を蓄えることで、口当たりがやさしく、かつ複雑な香味をもったウイスキーに仕上がっています。原酒・樽・熟成環境のそれぞれの個性が織りなすハーモニーを是非お楽しみください。※販売サイトより引用トンネル内にてアイラカスクでフルマチュアードした戸河内です。アイラピートと戸河内のクリーンなエステル感が奏功した一本。過去のリリースを参考するとアードベッグ樽が濃厚です。バーで飲みましたが近年のアードベッグ風味という印象でした。。アイリーク カスクストレングス。【希少・未開栓】レジェンズ・オブ・ザ・ワイルド・ウェスト 12年。NIKKA WHISKY 竹鶴 21年 ピュアモルト　700ml。古酒 ニッカNIKKA 1520ml特級。オールド・フィッツジェラルド 12年 750ml。サントリー 響 １７年 アンチルフィルタード ５０．５ ミニチュアボトル。ワイルドターキー　8年　1000ml　旧ラベル　101プルーフ。響BH　ブロッサムハーモニー　2022 2023セット。キルケラン 15年 シングルカスク 20周年 アニバーサリー スコッチウイスキー。イチローズモルト2022 4本飲み比べ ミズナラ ワインウッド リミテッド。響 (100周年記念限定デザイン)。【新品未開封品】サントリー山﨑　リミテッドエディション2021年。アードベッグ ブラック コミッティ　リリース Ardbeg Blaaack。ブティックウイスキー クライヌリッシュ バッチ11 25年。イチローズモルト 秩父 食源探訪 2023s 新品未開封。デュワーズ ネ プルス ウルトラ・Dewar's Ne Plus Ultra